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抹茶の風味豊かな、和風のスイーツ。横浜夢本舗がお送りする、抹茶チーズケーキです。
選び抜かれた上質の、宇治抹茶。本来はお菓子に使うようなものではありません。
ケーキに使うと言ったら、お茶屋さんにも渋られました。本当に良いお茶だから、勿体無いと…。
そんな上質の抹茶を使うことにより、チーズの味に負けないお茶の風味を生み出せました。
そして、抹茶と溶け合うチーズも、厳選した質の良い物を使っています。
抹茶とチーズ、どちらが勝つでも負けるでもない、混ざり合って更なる香りと旨味を引き出す、和風チーズケーキです。
釜の中で一時間、じっくりと時間をかけて焼き上げました。
白緑色の抹茶ガナッシュでコーティングしたなだらかな上面には、緑に映える真白な粉砂糖をふりかけ
抹茶チョコレートを削ったものを上品に盛り付けています。
切るのが勿体無いとのお言葉をいただいたことのある、すべらかさ。
硬質なように見えますが、中はなめらかなチーズケーキです。
甘さ控えめ濃茶色の抹茶チーズは、抹茶の風味は豊かなまま、しっかりチーズの味も楽しめます。
薄く塗られた、やさしい甘さの生クリームは、切り分けたときにその白さが緑に映えます。
その上を薄くコーティングする抹茶ガナッシュは、これだけ食べても美味しい抹茶味のチョコレートクリーム。
全ての素材が喧嘩し合わず、静かに溶け合う味と香りのハーモニーをお楽しみください。
直径約１５ｃｍの５号サイズのホールケーキです。
いつものティータイムをちょっとリッチに、また特別な日の贈り物やお土産にもオススメです。
　 ■夢本舗の抹茶チーズケーキ 発売時開始から15500台完売
その大ヒット商品の
単品販売を開始しました。
洋菓子屋が作った「夢本舗の抹茶チーズケーキ」
皆さまが集まったら、夢本舗のケーキをお召し上がりながら、お話や雰囲気を盛り上げて下さい。
お待たせしました。
オークションで大爆発！
普通に販売してくださいの声で、単品販売を開始。
ケーキ屋さんが作る「抹茶チーズケーキ」は濃厚なのに、なめらかで、後味サッパリ 生クリームや抹茶ガナッシュを使っているからなんです。 大きさ：約15cm　500g
人数：濃厚だから8カットで充分な量です。
保存：冷凍で約80日・解凍後冷蔵で2日
配送：クロネコヤマトクール便
特徴：宇治の老舗お茶問屋さんから、特別に用意していただいた特選抹茶をふんだんに使いました。
他店の同等品と違うところは、洋菓子屋らしく、生クリームと抹茶ガナッシュを使い、手をかけているところです。このコンビネーションが、抜群になめらかに美味しく成りました。 夢本舗でのクラス（濃厚タイプ）